Полуфабрикаты

Наименование Упаковка Срок и условия хранения Состав
Антрекот в маринаде. Полуфабрикат мясной, кусковой, бескостный, категории А, замороженный Тарелка-поддон, пленка п/э 30 суток, t:-10-(-18) градусов. Повторное замораживание недопустимо. Филе говяжье, рецептурные компоненты маринада с солью.
Биточки с сыром Тарелка-поддон, пленка п/э 2 суток, t:-1-(+1) градусов; 20 суток, t:(-8) градусов Говядина, свинина п/ж, свинина жирн., сыр твердых сортов, соль, специи.
Вареники с картофелем и луком Пакет п/э не более 30 суток, t:-18-(-10) градусов, влажность: 70-80%; не более 90 суток, t: не выше (-18) градусов Картофель вареный, мука пшеничная в/с, вода, лук репчатый обжаренный, соль поваренная пищевая, масло растительное, перец.
Вареники с творогом соленые Пакет п/э не более 30 суток, t:-18-(-10) градусов, влажность: 70-80%; не более 90 суток, t: не выше (-18) градусов Творог, яйцо куриное, мука пшеничная в/с, вода, крупа манная, соль поваренная пищевая, перец.
Вареники с творогом сладкие Пакет п/э не более 30 суток, t:-18-(-10) градусов, влажность: 70-80%; не более 90 суток, t: не выше (-18) градусов Творог, яйцо куриное, мука пшеничная в/с, вода, крупа манная, сахар-песок, соль поваренная пищевая.
Вареники с творогом и изюмом Пакет п/э не более 30 суток, t:-18-(-10) градусов, влажность: 70-80%; не более 90 суток, t: не выше (-18) градусов Творог, изюм, яйцо куриное, мука пшеничная в/с, вода, крупа манная, сахар-песок, соль поваренная пищевая.
Колбаски «Мергез». Полуфабрикат мясной рубленый, формованный в натуральной оболочке, кат. В, охлажд. или заморожен. Пакет п/э 30 суток, t:-10-(-18) градусов. После вскрытия упаковки п/ф следует хранить от (+1,5) до (+6) градусов не более 5-ти суток, в пределах срока годности. Филе говяжье, рецептурные компоненты маринада с солью.
Котлеты «Деревенские» Тарелка-поддон, пленка п/э не более 160 суток, t:-15-(18) градусов Говядина, свинина п/ж, свинина жирн., лук репчатый, яйцо, сухарь, соль, специи.
Манты «Домашние» Пакет п/э 3 месяца, t:(-18) градусов Говядина, свинина, мука пшеничная, лук репчатый, яйцо, соль, сахар, перец.
Мясо для шашлыка в маринаде Пакет п/э 10 суток, t:(+2)-(+6) градусов; 30 суток, t:(-18) градусов Мясо свинина – 100%, добавка для продуктов из мяса – цартин – содержит пищевую соль, сироп глюкозы, регулятор кислотности Е 262, Е 331, ароматические вещества. Маринад – готовая смесь для придания гармоничного вкуса мясу: «Травяной сад» (чеснок, перец, петрушка), «Гуляш» (лук, душистый перец, томаты, паприка).
Пельмени «Домашние» Пакет п/э 3 месяца, t:(-18) градусов Говядина, свинина, мука пшеничная, лук репчатый, яйцо, соль, сахар, перец.
Свинина для барбекю в маринаде. Полуфабрикат мясной, кусковой, бескостный, категории Б, замороженный Тарелка-поддон, пленка п/э 30 суток, t:-10-(-18) градусов. Повторное замораживание недопустимо. Шейная, спинная и поясничная части свинины, рецептурные компоненты маринада с солью.
Фарш мясной «Домашний» Полиамидная барьерная 48 часов, t:0 градусов; 30 суток, t:(-10) градусов Говядина жилованная 2 сорта с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%-50%, свинина жилованная с содержанием соединительной и жировой ткани не более 50%,
Фарш  мясной «Любительский» Полиамидная барьерная 48 часов, t:0 градусов; 30 суток, t:(-10) градусов Говядина жилованная 2 сорта с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%-60%, свинина жилованная с содержанием соединительной и жировой ткани до 30%-50%, шпик боковой, яйцо куриное, лук репчатый, чеснок свежий, паприка, соль поваренная пищевая, специи.
Фарш  мясной «Пикантный» Полиамидная барьерная 48 часов, t:0 градусов; 30 суток, t:(-10) градусов Говядина высшего сорта, говядина 1 сорта, шпик бок., сыр, мука, яйцо, соль, специи.
Фарш мясной «Говяжий» Полиамидная барьерная 48 часов, t:0 градусов; 30 суток, t:(-10) градусов Говядина жилованная с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%-100%.
Фарш мясной «Свиной» Полиамидная барьерная 48 часов, t:0 градусов; 30 суток, t:(-10) градусов Свинина жилованная с содержанием соединительной и жировой ткани не более 50%-100%.
Ньювелонг » Справочник лекарственных средствSkyForge: Первое крупное обновление уже совсем скоро