«Red adsurgit» – латинское название породы крупно — рогатого скота (КРС) «Красная степная». Данная порода преобладает на территории Немецкого Национального и близлежащих районов. Мясо этой породы используется при изготовлении колбасных изделий, деликатесов, полуфабрикатов, а молоко — для производства, сыров, масла сливочного и другой молочной продукции от «Брюкке».

В рацион всех животных входят корма из ячменя сорта «Корифей», овса сорта «Сигнал» и др., выращенных на полях «Брюкке-Агро» и других хозяйств Немецкого Национального района без вредных химикатов, с повышенным содержанием всех полезных веществ, что влияет на качество мяса и молока.

Magnum album» – латинское название породы свиней «Крупная белая». Данная порода свиней так же преобладает на территории района. Порода очень крупная, сально-мясная. Мясо этих свиней используется «Брюкке» при производстве колбасных изделий, деликатесов и полуфабрикатов. Для корма используется сырье, выращенное на полях хозяйств района.

«Омская 36», «Степная волна», «Алтайская жница» — всё эти сорта пшеницы выращены в суровых условиях степи на полях «Брюкке Агро» и близлежащих хозяйств – производителей зерна района. Мука мельницы «Брюкке» производится исключительно из этих сортов пшеницы.

Пекарня «Брюкке» выпекает более 20 наименований хлебобулочных изделий. В ассортименте различные хлеба «Тыквенный», «Таежный», «Овощной», «Бородинский», «Ржаной», «Отрубной» и пр., сдоба более 10 наименований. Качественная мука придает неповторимый вкус, пышность, аромат всей производимой пекарней продукции. Школы и детские сады, жители района и гости по достоинству оценили качество хлебобулочных изделий.

Вся политика «Брюкке» нацелена на производство качественной продукции из натурального сырья во благо здоровья потребителей.